fig.Proteoglycan

プロテオグリカン

プロテオグリカンは、細胞外マトリックスをヒアルロン酸やコラーゲンとともに形成している重要な成分で、皮膚や軟骨など体内に広く存在しています。

タンパク質に糖鎖(グリコサミノグリカン/GAG)が共有結合した構造をしている糖タンパク質です。

サケ鼻軟骨から抽出したプロテオグリカンはコラーゲンやヒアルロン酸を凌ぐ注目の健康美容成分として注目を集めています。